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辐照肉品比传统肉品安全、卫生、可靠,辐照肉类已成国际性发展趋势.从国际发展形势看,我国必须开展该产业化开发.
辐照肉类发展状况
【摘 要】
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辐照肉品比传统肉品安全、卫生、可靠,辐照肉类已成国际性发展趋势.从国际发展形势看,我国必须开展该产业化开发.
【机 构】
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湖北省农业科学院辐照加工研究所(武汉)
【出 处】
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中国核学会2001学术年会
【发表日期】
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2001年期
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