【摘 要】
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谷物饲料干物质中的淀粉含量多在50％以上，全株玉米青贮的淀粉含量亦有30％。牛的玉米日粮生淀粉消化率比熟淀粉低，但熟淀粉由于瘤胃消化率很高，所以瘤胃后的可消化淀粉量很低。生糖
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谷物饲料干物质中的淀粉含量多在50％以上，全株玉米青贮的淀粉含量亦有30％。牛的玉米日粮生淀粉消化率比熟淀粉低，但熟淀粉由于瘤胃消化率很高，所以瘤胃后的可消化淀粉量很低。生糖前体能量（瘤胃丙酸＋肠可消化淀粉）能明显提高产奶量和乳蛋白率，但导致乳脂率下降。须对生糖前体能量进行评定和调节，以提高产奶效率。对真胃灌注不同梯度的葡萄糖或淀粉均显着地提高了Kf和体脂肪及体蛋白质沉织，因此我国肉牛饲养标准提出的Kf（％）=11．7645＋55．756（IDOM／FNDF）仍适用，但可进一步增加IDOM中的淀粉调控。
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