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香辛料调味油具有非常广阔的发展前景，本文详细描述字香辛料调味油的概念、来源、存在形式、各种加工工艺及影响香辛料调味油质量的因素和未来开发的方向。
香辛料调味油研究进展
【摘 要】
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香辛料调味油具有非常广阔的发展前景，本文详细描述字香辛料调味油的概念、来源、存在形式、各种加工工艺及影响香辛料调味油质量的因素和未来开发的方向。
【机 构】
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天津农学院食品科学与工程学院
【出 处】
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2016环渤海粮油产业可持续发展研讨会
【发表日期】
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2016年11期
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