【摘 要】
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肥胖是目前人类普遍存在的健康问题,尤其是在发达国家中,它可能会导致各种疾病的发生,如高血脂、肥胖症、动脉粥样硬化、肝损伤甚至癌症疾病的发生.研究表明,降低血清中
【机 构】
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江苏省微生物与功能基因组学重点实验室,江苏省微生物资源产业化工技术研究程中心,南京师范大学生命科学学院,中国江苏,南京,210046
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肥胖是目前人类普遍存在的健康问题,尤其是在发达国家中,它可能会导致各种疾病的发生,如高血脂、肥胖症、动脉粥样硬化、肝损伤甚至癌症疾病的发生.研究表明,降低血清中总胆固醇(TC),总甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平以及增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平,那么它将有可能预防、甚至逆转高脂血症和心血管疾病的发生.我们先前的研究表明,在高脂饲料诱导的高脂小鼠模型中,杏鲍菇水溶性的多糖提取物(PEPE)不仅显著降低血清中总胆固醇,总甘油三酯,低密度脂蛋白胆固醇的水平,而且能增高高密度脂蛋白胆固醇的水平.同时,细胞组织学观察表明,PEPE能有效地减少肝组织中过多的脂肪积累.通过DEAE-52阴离子交换柱和Sephadex G-100凝胶柱对PEPE进行分离纯化,我们在有效分离范围内得到了四种不同的组分(PEPE-1,2,3,4).高效液相色谱检测各组分均显示为单峰,表明为单一组分.除此之外,我们通过液体发酵的方法得到了胞外多糖(EP),并通过DEAE-52阴离子交换柱得到了更为单一的组分EP-1.另外,我们建立了由氧化低密度脂蛋白诱导的巨噬细胞RAW264.7形成的泡沫细胞模型,细胞油红O染色结果表明,PEPE-1,2,EP, EP-1具有明显地减少泡沫细胞内脂质积累的功能,其效果接近于作为阳性对照的药物辛伐他丁的效果.通过对PEPE-1,2,EP-1的结构分析,我们得知这三种单一多糖均为吡喃糖构型,分子量大小分别为37.50 KDa,30.00 KDa,和36.67 KDa,进一步的研究将揭开这些活性多糖减少巨噬细胞内腊质积累的机制.我们的研究结果表明杏鲍菇PEPE和EP可以作为极有价值的治疗高脂血症的功能性食品添加剂使用.
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