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铁是人体最丰富的必需微量元素之一，广泛参与体内生理过程。但是过量的铁可诱发自由基生成从而造成机体损伤。在酒精性肝病发病机制中，酒精摄入可导致肝脏铁沉积并且二者通过协同作用加剧肝脏损伤。但酒精性肝病导致铁沉积的机制不清楚。最近发现一种由肝脏分泌的铁调蛋白hepcidin，在体内铁稳态平衡中起着至关重要的作用。酒精能够下调其在肝脏的表达，肝脏中hepCidin分泌紊乱则影响肠道铁吸收及肝脏、内皮网状系统中铁利用再循环，最终造成肝脏铁沉积。