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食品添加剂是用以改善食品品质和色香味以及防腐和加工工艺需要，加入食品的天然或化学合成物质。食品添加剂的应用是现代食品工业发展的重要取向。浙江是全国食品添加剂生产、出口的重要基地和消费大省。规范使用食品添加剂，引导食品添加剂产业健康有序发展，对于保障食品安全，推动全省食品工业发展，具有积极意义。
浙江省食品添加剂规范使用和产业发展指导意见
【摘 要】
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食品添加剂是用以改善食品品质和色香味以及防腐和加工工艺需要，加入食品的天然或化学合成物质。食品添加剂的应用是现代食品工业发展的重要取向。浙江是全国食品添加剂生产、
【出 处】
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2009年浙江省食品添加剂与配料行业创业创新论坛
【发表日期】
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2009年2期
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