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EFFECT OF HiGH HYDROSTATiC PRESSURE (HHP) ON QUALiTY PARAMETERS OF RAiNBOW TROUT AND HORSE MACKEREL
【机 构】
：
Istanbul Univ, Fac Fisheries, Dept Seafood Proc.and Quality Control, 34470 Istanbul, TURKEY
【出 处】
：
第十四届世界食品科技大会
【发表日期】
：
2008年期
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