【摘 要】
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黄酒,是世界三大酿造酒之一,是中国独有的最古老的传统酒种,它具有5000年以上的历史和极其丰富的文化内涵.作者简要描述了黄酒的行业现状、成长特性,黄酒产业的规模效益开始
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黄酒,是世界三大酿造酒之一,是中国独有的最古老的传统酒种,它具有5000年以上的历史和极其丰富的文化内涵.作者简要描述了黄酒的行业现状、成长特性,黄酒产业的规模效益开始显现，同时行业加大了产业整合与资产重组速度，市场集中度也在逐年提升，黄酒行业将迎来快速发展的黄金阶段。虽然黄酒行业具有很好的发展前景，但大多数企业依然承袭着中国的传统生产工艺，机械化程度还不够高;另一方面，长久的地域性消费，抑制了黄酒的快速扩张。因此，需要企业大胆创新并加强营销，黄酒行业才能尽快走向成熟发展轨道。在良好的大环境下，黄酒行业抓住目前消费者的心理，采取创新产品、加强营销等方式，市场的开拓步伐加快。
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