本文试图从“面子”—一个具有中国文化特色的角度来解释食物浪费的原因。中国文化的“面子”主要有两方面体现:第一，面子是个体身份与理想形象要求的表现，是个体社会地位、社会价值和处世要求等的总和;第二，面子是人情关系与人际影响的象征。为了验证“面子”是否是造成食物浪费的原因这个问题，研究范畴限定在居民在外就餐时的食物浪费问题上。这是因为两个原因，第一，食物从生产、运输到加工的各个环节上，餐桌浪费是浪费很重要的一部分;第二，不同的就餐场合，人们对面子的需求不同。而我们可以基本确定在家中就餐不存在对面子的需求。在研究中我们用了一组变量来衡量面子的作用。该组变量包括就餐原因、就餐环境、餐馆类型。就餐原因分为商务用餐、家庭聚会、朋友聚会、工作餐、其他原因，我们预测朋友聚会的面子需求最大从而造成更多的食物浪费;就餐环境分为包厢、非包厢，我们预测包厢对面子的需求最大从而造成更多的食物浪费;餐馆类型中，我们预测在大、中型餐馆就餐对面子的需求最大从而造成更多的食物浪费。用这一组变量来表示不同的就餐场合，以此来代理不同的面子需求。研究验证了这些假设，面子是导致浪费的重要原因。并且得到由于面子造成的食物浪费为每人每餐26g，通过己有数据的推算，得出全国仅外出就餐由于面子带来的食物浪费几乎可以养活整个西藏的人口。