【摘 要】
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本文主要说明及解释中餐面条之一的炸酱面与华侨一起在东亚的各个地方移动、传播和进化的过程.炸酱面本身源自北京和山东.从1882年以后,鲁东人集体地移居到朝鲜半岛的仁川,他们开办的中餐厅的菜谱里就有炸酱面.这是在韩国最初出现的炸酱面.但是当时的炸酱面是华侨为主的面条,不是韩国人的饮食.1931年满洲事变发生之后,仁川的炸酱面传来到长崎唐人街,以后炸酱面与长崎色々凡UiX(什锦面)成为长崎中餐厅的主要菜
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本文主要说明及解释中餐面条之一的炸酱面与华侨一起在东亚的各个地方移动、传播和进化的过程.炸酱面本身源自北京和山东.从1882年以后,鲁东人集体地移居到朝鲜半岛的仁川,他们开办的中餐厅的菜谱里就有炸酱面.这是在韩国最初出现的炸酱面.但是当时的炸酱面是华侨为主的面条,不是韩国人的饮食.1931年满洲事变发生之后,仁川的炸酱面传来到长崎唐人街,以后炸酱面与长崎色々凡UiX(什锦面)成为长崎中餐厅的主要菜谱之一.此后,韩国华侨经营的中餐馆的面条也流行起来了,1960-1980年代小学校和中高学校毕业的韩国人一定有毕业典礼后家族一起在华侨的中餐馆吃炸酱面的经验.2000年代以后,根据老北京的潮流,炸酱面再次成为北京中餐厅的菜单之一.
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报告名称为**测量结果的不确定度评定.举例:接地电阻测量结果的不确定度评定.评定**测量结果的不确定度.如用特定仪器测量**结果,最好直接说明;如果是标准规定的通用仪器可不另说明,如评定接地电阻测量结果的不确定度.
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