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将亚麻油中的脂肪酸通过氢氧化钾-甲醇酯化方法转化为相应的脂肪酸甲酯后,用气相色谱-质谱联用仪测定.结果表明亚麻油中含有4中脂肪酸,分别是亚油酸、亚麻油酸、棕榈酸和硬脂酸,以亚麻酸含量最高,达到71.63％.
亚麻油中脂肪酸的气相色谱质谱分析
【摘 要】
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将亚麻油中的脂肪酸通过氢氧化钾-甲醇酯化方法转化为相应的脂肪酸甲酯后,用气相色谱-质谱联用仪测定.结果表明亚麻油中含有4中脂肪酸,分别是亚油酸、亚麻油酸、棕榈酸和硬脂
【机 构】
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清华大学化学系,北京,100084
【出 处】
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中国化学会第七届全国仪器分析及样品预处理学术研讨会
【发表日期】
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2013年8期
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