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脱乙酰壳聚糖以两种剂量0.5g/kg、1.0g/kg,对大鼠四种胃溃疡模型(应激型、醋酸型、消炎痛型和结扎型)的影响进行实验观察,结果显示:脱乙酰壳聚糖对加上种大鼠胃溃疡模型均有不同程度的阻抑效应。对醋酸型和消炎痛型尤为显著(P<0.001)。在结扎型溃疡中具见到乙酰壳聚糖组的胃游离酸明显降低(P<0.001)。本实验以雷尼替丁(Ranitidine)作阳性对照。