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有限时间热力学是分析研究有限时间内进行的具有热现象的问题，通过一定的方法得到所定义过程的最佳性能指标。该文动用有限时间热力学原理研究了矩形蓄板内蓄冷剂凝固过程，得到了凝固过程熵产率最小时的壁温、凝固速率及壁面热流率等最优性能指标。
蓄冷剂凝固过程的有限时间热力学分析
【摘 要】
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有限时间热力学是分析研究有限时间内进行的具有热现象的问题，通过一定的方法得到所定义过程的最佳性能指标。该文动用有限时间热力学原理研究了矩形蓄板内蓄冷剂凝固过程，得到
【机 构】
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理工大学制冷与低温研究所
【出 处】
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21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
【发表日期】
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1998年11期
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