论文部分内容阅读
本文介绍了巴氏杀菌乳生产的经验.在原料乳质量、车间环境、加工设备、CIP系统、包装材料、灌装机的冷凝水控制以及操作人员卫生等良好的条件下,成品中的菌落总数和大肠菌群可分别控制在≤1000 cfu/ml与≤30 MPN/100 ml的水平.
巴氏杀菌乳生产过程中的微生物控制
【摘 要】
：
本文介绍了巴氏杀菌乳生产的经验.在原料乳质量、车间环境、加工设备、CIP系统、包装材料、灌装机的冷凝水控制以及操作人员卫生等良好的条件下,成品中的菌落总数和大肠菌群
【机 构】
：
珠海维维大亨乳业有限公司
【出 处】
：
2002年中国乳业科技大会
【发表日期】
：
2002年期
其他文献
Lutetium (177Lu) oxodotreotide由法国Advanced Accelerator Applications(3A)公司研发,于2017年9月26日经欧盟委员会批准在欧洲上市,又于2018年1月26日经美国FDA批准在美国
期刊
自从20世纪30年代初,第一台生料预热器专利诞生以来,以预热器、回转窑、冷却机为主要子系统构成的煅烧系统,开始领导了水泥熟料煅烧工艺过程的主流,使水泥煅烧工艺迈开了节能
“按照神秘的观点来看,工人哪能进哲学班!感謝党的总路线,使我們思想解放,敢想、敢干。我們虽然文化水平淺,但是有实际斗爭經驗。只要我們意志坚,哲学也并非高不可攀!”这是
冷藏处理可以提高德氏乳杆菌保加利亚亚种的存活率,这与抗冻蛋白质或某些抗冻物质的产生有关.-74 ℃比-20 ℃更利于菌株的保存.经过冻融处理,菌株的存活率明显降低.透射电镜(
1999年5月1日,我国等同采用ISO679的国家标准GB/T17671-1999《水泥胶砂强度检验方法(ISO法)》(以下简称ISO法),经国家技术监督局批准发布实施,取代现行的GB177-85《水泥胶砂
会议
多发性内分泌腺瘤1型基因编码蛋白(Menin)与混合谱系白血病(mixed lineage leukemia,MLL)融合蛋白之间的相互作用可导致急性白血病,该蛋白复合物通过调控同源异型基因(HOX)的
本文重点研究了CMC、黄原胶、卡拉胶及其复配胶对大豆分离蛋白复合乳体系稳定性的影响.结果表明低浓度的CMC、黄原胶对体系有一定的稳定作用,而卡拉胶因与蛋白质发生较强烈的
会议
在工业窑炉中,水泥窑是最早以煤粉为燃料的热工设备之一,但对煤粉的燃烧和火焰的研究,却远远不如锅炉和发电行业那么充分.近年来,为降低水泥成本,利用廉价燃料,保护环境,欧洲
会议
本文研究了大豆分离蛋白经Alcalase碱性内切蛋白酶轻度酶改性后(DH 4.5-8.2％)功能特性的变化规律.结果表明,改性大豆分离蛋白的持水能力、溶解度以及乳化活力指数均随着水解度
会议