【摘 要】
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韩国是世界第四大苏格兰威士忌进口商。韩国人积极倡导"poktanju"的可直译为"炸弹白酒"；在西方通常称为锅炉厂鸡尾酒，指喝过威士忌再喝啤酒。对于韩国的饮酒习俗，人类学家和
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韩国是世界第四大苏格兰威士忌进口商。韩国人积极倡导"poktanju"的可直译为"炸弹白酒"；在西方通常称为锅炉厂鸡尾酒，指喝过威士忌再喝啤酒。对于韩国的饮酒习俗，人类学家和民俗学家提供了历史的和文化方面的解释，但是对于韩国人很容易饮酒过度，他们却始终没有找出主要原因。让我们更精确地分析韩国饮食文化1910年至今的谱系，了解韩国现代饮酒文化是如何在半岛建立的，探究韩国人倾向于过度饮酒的原因。韩国饮酒文化的发展：从传统的适度饮酒到70年代的解决问题式的饮酒，对应当时经济的快速增长；再到20世纪80年代的娱乐消遣式饮酒，联系所谓的"现代化"与抗压心理，直至基于质量的饮酒文化。
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