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目的 近几年来中国食品安全问题频发,不仅严重影响食品品质,同时对人们身体健康构成严重威胁.食品生产过程中农兽药的非法、不合理使用是造成这种现状的重要因素之一.农兽药通过食物链进入人体,可造成多种危害.因此,建立针对典型农兽药残留快速、高特异性的检测方法具有重要的实践意义.
量热免疫分析技术快速检测几种农兽药残留的研究
【摘 要】
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目的 近几年来中国食品安全问题频发,不仅严重影响食品品质,同时对人们身体健康构成严重威胁.食品生产过程中农兽药的非法、不合理使用是造成这种现状的重要因素之一.农兽药通过食物链进入人体,可造成多种危害.因此,建立针对典型农兽药残留快速、高特异性的检测方法具有重要的实践意义.
【机 构】
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军事医学科学院卫生学环境医学研究所,天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室,天津300050
【出 处】
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天津市生物医学工程学会第三十四届学术年会
【发表日期】
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2014年2期
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