【摘 要】
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研究盐生植物盐角草的四种不同溶剂提取物中总酚和黄酮含量以及抗氧化活性。分别用水、甲醇、正丁醇、乙酸乙酯等不同极性溶剂提取盐角草中的活性物质,采用Folin-Choeaile法
【机 构】
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南京晓庄学院生物化工与环境工程学院;
【基金项目】
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国家高科技研究发展计划项目(2012AA021701);南京晓庄学院生物学重点科建设项目(2012)
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研究盐生植物盐角草的四种不同溶剂提取物中总酚和黄酮含量以及抗氧化活性。分别用水、甲醇、正丁醇、乙酸乙酯等不同极性溶剂提取盐角草中的活性物质,采用Folin-Choeaile法、索式提取法分别测定不同提取物中总酚和黄酮含量;应用1,1.二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基和三价铁离子还原法（FRAP）评价其抗氧化体活性,考察活性物质含量与抗氧化活性的关系。结果表明,甲醇提取物具有较强的抗氧化活性,其清除DPPH自由基的EC50为0.26±0.01。含量测定显示甲醇提取物中总酚含量最高。相关性分析表明,不同溶剂提取物抗氧化能力差别较大,总酚含量与抗氧化能力具有相关性,提示甲醇可以作为盐角草抗氧化活性物质提取的优选溶剂。
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