【摘 要】
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在一种实用饲料的基础上，用鱼油、豆油和亚麻籽油调节饲料脂肪酸比例，配制成ω3/ω6比值为0.3、0.4、0.5和0.6的四种等能等氮试验饲料，在室内淡水循环养殖系统中，饲喂吉富罗非鱼(初均重5.32±0.03g)8周.试验结果表明：罗非鱼的特定生长率和末重随ω3/ω6比例增加而显著升高(P＜0.05).而饲料系数随ω3/ω6比例增加而显著降低(P＜0.05).罗非鱼全鱼干物质、粗脂肪和粗灰分含量组
【机 构】
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西南大学动物科技学院,重庆,400716 重庆市西南大学淡水渔业资源与生殖发育教育部重点实验室 4
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在一种实用饲料的基础上，用鱼油、豆油和亚麻籽油调节饲料脂肪酸比例，配制成ω3/ω6比值为0.3、0.4、0.5和0.6的四种等能等氮试验饲料，在室内淡水循环养殖系统中，饲喂吉富罗非鱼(初均重5.32±0.03g)8周.试验结果表明：罗非鱼的特定生长率和末重随ω3/ω6比例增加而显著升高(P＜0.05).而饲料系数随ω3/ω6比例增加而显著降低(P＜0.05).罗非鱼全鱼干物质、粗脂肪和粗灰分含量组间差异不显著(P＞0.05).罗非鱼肌肉花生四烯酸和DHA的含量随ω3/ω6比例增加而显著升高(P＜0.05).血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白-胆固醇和极低密度脂蛋白-胆固醇含量随ω3/ω6升高呈现先降后升趋势，其比值为0.5时达到最低.高密度脂蛋白胆固醇含量随着ω3/ω6升高先升后降，在其比值为0.5时达到最高.罗非鱼肝胰脏超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性随ω3/ω6比例增加而显著升高(P＜0.05)，而达到ω3/ω6 0.5以后却显著降低(P＜0.05).罗非鱼肝胰脏丙二醛含量随ω3/ω6比例增加而显著降低(P＜0.05).由此可见，日粮ω3/ω6比例对罗非鱼的生长、体组成和代谢有显著的影响，以ω3/ω6 0.5最为适宜.
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采用光镜和电镜技术，对黄颡鱼胃肠道进行组织学研究。结果表明：黄颡鱼胃膨大为囊状，肠分为前、中、后肠。胃肠道组织结构由内向外可分为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层。胃黏膜皱褶成簇分布，胃小凹密集，无杯状细胞，胃腺复层排列。肠道黏膜上皮由吸收细胞和杯状细胞组成。皱襞数量由前至后逐渐减少，肌层逐渐变薄，杯状细胞数目逐渐变多。电镜下胃黏膜褶上还有次级皱褶，上皮细胞胞质中细胞器丰富。由前至后皱褶的锯齿状结构逐
以初始体重7.36±0.33g的大黄鱼为研究对象，在海水浮式网箱(1.0× 1.0× 1.5m)内进行60d的实验，探讨磷脂对大黄鱼生长和脂肪转运的影响.以白鱼粉(43％)、豆粕(15％)为主要蛋白源，配出磷脂含量为1.3％、3.0％、4.8％、7.4％和9.6％的5种等氮等脂的饲料.实验期间，各网箱实验鱼(60尾/箱)每天两次(05：00和17：00)饱食投喂.结果表明：饲料中磷脂对大黄鱼的存活
试验一设两个处理组,分别为鱼粉组(FM)和植物蛋白组(PPB-100),FM组以低温干燥鱼粉(蛋白71.47％)作为唯一蛋白源,PPB-100组以混合植物蛋白(豆粕/谷朊粉为1：1.67,蛋白71.47％)完全替代FM组中的鱼粉,试验周期为3周.试验二设五个处理组,分别以PPB替代FM组0,25,50,75,100％的FM；分别命名为FM,PPB25,PPB50,PPB75和PPB100,试验周期
以青鱼(Mylopharyngodon piceus)为材料,利用同源克隆技术和RACE技术从青鱼肝脏中成功扩增出中维生素D结合蛋白(vitamin D binding protein,MpVDBP).MpVDBP全长为1927bp,开放阅读框(1395 bp)编码464个氨基酸.BLAST分析结果显示MpVDBP与其他物种,如人类和斑马鱼的VDBP氨基酸序列具有高度的相似性.MpVDBP的N端含
溯河产卵的大西洋鲑,具有完整的高度不饱和脂肪酸(HUFA)合成途径.而对于降河产卵的鱼类,相关研究尚未见报道.本研究以降河洄游鱼类日本鳗鲡为对象,对其fad2去饱和酶和elovl5-1ike延长酶功能、表达特性进行了研究,取得了以下主要结果和结论：①日本鳗鲡Fad2在氨基酸序列上属于典型的FAD2去饱和酶,在系统进化树上与其他脊椎动物Fad2去饱和酶聚成一簇；Elovl5-1ike延长酶有典型的E
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