投饵率与水产动物的种类、数量、大小、食欲、环境及饵料质量等有关。一般草食性鱼类的摄食量高于杂食性和肉食性鱼类，因此前者的投饵率高于后两者。随着养殖动物的生长，必须不断改变相应的投饵率，因为投饵率过低，会导致养殖动物生长参差不齐，投饵率过高，则造成饵料浪费，增加成本，并对养殖环境造成污染。因此，确定适宜的投饵率是非常重要的。目前，国内外有关学者已对高首鲟、虹鳟、沟蓝子鱼、中华鲟、施氏鲟、鲤鱼、鲈鱼等鱼类的投饵率进行了相关研究，但未见黑鲷(Sparus macrocephalus)适宜投饵率的研究报道。本文旨在通过研究不同投饵率对黑鲷成鱼和鱼种的生长、体生化成分和饲料转化率的影响以确定不同规格养殖黑鲷的适宜投饵率，为黑鲷养殖生产中进行饵料的合理投喂提供科学依据。