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辣木是一种神奇的热带多功能植物,有着悠久的食用历史,营养丰富而全面,每100g叶粉中多种矿物质、微生素和人体必须氨基酸的含量比世界卫生组织(WHO)推荐的每日摄入标准高.近年来,很多试验和研究结果证实了辣木传统用法的医疗功效.为了让人们了解辣木的医疗保健作用,更好地开发利用辣木这一宝贵资源,本文总结归纳了近年来辣木研究结果,提出产品开发思路.