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本文在实验的基础上,对用高压静电场、激光、高压静电场加激光催陈食醋的香气成分进行模糊综合评价,该方法为人工催陈食醋的微量成分研究开辟了新途径.
电场、激光与食醋的香气
【摘 要】
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本文在实验的基础上,对用高压静电场、激光、高压静电场加激光催陈食醋的香气成分进行模糊综合评价,该方法为人工催陈食醋的微量成分研究开辟了新途径.
【机 构】
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海军航空工程学院基础部(烟台)烟台大学高教研究室(烟台)
【出 处】
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中国物理学会静电专业委员会第十次学术年会
【发表日期】
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2002年2期
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