【摘 要】
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在食品安全研究领域,通过不同专业的互联网资源数据库可以在线检索查询各种食品安全危害因子的基本情况、相关限量要求、分析方法、检验标准和法律法规等信息。本文从食品安
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在食品安全研究领域,通过不同专业的互联网资源数据库可以在线检索查询各种食品安全危害因子的基本情况、相关限量要求、分析方法、检验标准和法律法规等信息。本文从食品安全网络资源数据中单独介绍食品安全相关标准法规数据库的建设发展情况,主要介绍的食品安全相关标准法规数据库有国外及发达地区:国际食品法典委员会、欧盟农药残留限量标准(MRLs)查询数据库、澳新食品标准局(FSANZ)、东盟食品安全标准数据库、香港食品安全信息库,台湾食品标准数据库;国内的有:中国食品安全资源数据库,食品伙伴网,国道食品专题数据库,工业标准网,食品农产品安全&标准化网。针对国内外食品法规标准数据库的特点,本文对我国食品法规标准数据库的发展提出了分析展望。
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