解读国际标准CODEX STAN 206《乳品术语通则》--兼论本土奶牛养殖业的竞争力优势

来源 :第四届中国奶业大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:rserrrrr
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本文拟以国际食品法典CODEX STAN 206标准为主以其他国际标准为辅,与我国相关标准作比较分析,进而从法规和标准的角度,探索中国本土奶牛养殖业的竞争力优势所在及其生存底线。
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为了解云南省荷斯坦奶牛和水牛奶新孢子虫感染情况,应用酶联免疫吸附试验(ELISA)对血清样品进行新孢子虫抗体检测,结果显示:68份荷斯坦样品中,抗体阳性7份,阳性率10.3%,2份可疑;106份奶水牛血清中,抗体阳性个数为0,2份可疑.检测结果表明:云南省荷斯坦奶牛存在犬新孢子虫感染,奶水牛可能存在着犬新孢子虫感染.
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