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鹿蹄草为多年生常绿草本，在极端最低温度为-42.8℃的环境下仍能生存，这一特性也一定能够在其生理生化指标中体现出来，故在试验过程中把鹿蹄草与油松、侧柏、大叶黄杨等叶片进行了测定。试验结果显示：鹿蹄草叶片的游离脯氨酸、可溶性蛋白含量小于雪松，但是没有显著性差异；与大叶黄杨相比，鹿蹄草叶片的含量较高，有着极显著性差异，这说明鹿蹄草具有较高的低温适应性。鹿蹄草叶片的MDA含量小于其它植物，有着极显著差异。鹿蹄草取材是在7月，那时植物还未受到低温诱导，故叶片的MDA含量较其它植物低，这与取材时间有一定的关系。