论文部分内容阅读
采用两因素4×4完全交叉设计研究了不同粒度(未粉碎、30目、60目、100目)的粉碎后再进行不同浓度尿素(0%、4%、6%和8%干物质)的氨化处理对黄孢原毛平革菌降解白酒糟中木质素(ADL)和纤维素(CEL)的影响。结果显示:黄孢原毛平革菌能够降解白酒糟中的ADL和CEL,降解率分别为4.37%和17.58%;单独粉碎处理,60目时ADL和CEL的降解率最高,分别为17.26%和48.24%;单独氨化处理,4%尿素时ADL的降解率最高(10.26%),CEL的降解不受氨化的影响;单独处理之间的比较显示,粉碎的效果优于氨化。粉碎和氨化之间有显著的互作效应,其中60目-4%尿素处理中ADL降解率最高(33.85%),CEL降解率为49.19%,而100目-尿素(4%)处理中CEL降解率最高,分别为69.83%。结论:黄孢原毛平革菌降解木质素的效率较低,对纤维素的降解较高;粉碎比氨化更有利于提高白酒糟中ADL和CEL的降解;粉碎与氨化存在互作效应,大多数先粉碎再氨化的组合处理比单一处理(粉碎或氨化)更有利于黄孢原毛平革菌对白酒糟中ADL和CEL的降解。