【摘 要】
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面对食品货架上琳琅满目的食品,您会作何选择?是选择网红食品,还是选择营养健康的食品?合理选择预包装食物三步曲:一看、二算、三断。一看,除了品牌、生产日期、保质期等,还需重点了解配料表和营养标签。二算,根据营养素参考值,结合食物含量,估计食品提供的营养素。三断,根据自身膳食需要,结合配料和营养成分表等综合评判。细读配料表,善用营养标签,身体才会更健康。传播渠道:微信公众号等新媒体科普宣传媒介。创意及
【出 处】
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广州市第十一届健康教育学术交流活动稿集
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面对食品货架上琳琅满目的食品,您会作何选择?是选择网红食品,还是选择营养健康的食品?合理选择预包装食物三步曲:一看、二算、三断。一看,除了品牌、生产日期、保质期等,还需重点了解配料表和营养标签。二算,根据营养素参考值,结合食物含量,估计食品提供的营养素。三断,根据自身膳食需要,结合配料和营养成分表等综合评判。细读配料表,善用营养标签,身体才会更健康。传播渠道:微信公众号等新媒体科普宣传媒介。创意及编创体会:随着人们生活水平的提高,对食物的需求也越来越高。由于饮食不当,肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病发生率大幅度增加。如何科学合理的选择食品对于营养健康尤为重要。2013年1月1日起,国家强制推行预包装食品营养标签制度,但根据现有调查数据,居民对营养标签的知晓率很低,并不知道如何利用营养标签来合理选择食物。此文从科普角度出发,让更多的人读懂营养标签,懂得如何合理选择食物,进而促进身体健康。期望效应或已有效应:目前该文已发表在广州疾控i健康公众号上。同时,作者同期参与了广州市卫计委系统的"讲科学、秀科普"演讲大赛,通过各种媒介宣传合理选择预包装食品的方法,并取得了一定的宣传效果。
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