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炎症性肠病(IBD)是一组慢性、反复发作的肠道炎症,包括溃疡性结肠炎(UC)和克罗恩病(CD),其发病率近年来持续上升,已成为全球性的健康负担。现有的IBD 治疗方法副作用较大,故寻找新的高效安全的IBD 治疗方法势在必行。乳酸菌作为益生菌已被人们熟知,其代谢产物之一共轭亚油酸(CLA)具有抗炎等生理功能,所以我们推测产CLA 乳酸菌能体内发挥抗炎作用。植物乳杆菌ZS2058 具有优异的产CLA 能力,植物乳杆菌ST-Ⅲ 与其亲缘性及遗传背景极近,但不产CLA,本实验对这两株植物乳杆菌及CLA 对DSS 诱导小鼠结肠炎的炎症症状、免疫应答和肠道屏障的影响以及体内CLA 含量变化进行了研究。结果表明,植物乳杆菌ZS2058 显著降低疾病活动指数(DAI),阻止结肠变短,减轻结肠组织损伤,降低髓过氧化物酶(MPO)活性,而植物乳杆菌ST-Ⅲ 未改善结肠炎的炎症表现；相比与植物乳杆菌ST-Ⅲ,植物乳杆菌ZS2058 显著下调了促炎性细胞因子(TNF-α、IL-1β 和IL-6)的表达量,上调抑炎性细胞因子(IL-10)和PPARγ 的表达量,使免疫应答趋于平衡；植物乳杆菌ZS2058 和CLA 有效保护了结肠粘液层,显著上调了MUC2、Claudin 3、ZO-1 以及E-cadherin 1 等肠道屏障相关基因的表达量,而不产CLA 的植物乳杆菌ST-Ⅲ 对肠道屏障却没有保护作用；植物乳杆菌ZS2058 显著提高了结肠内容物CLA 含量,进一步验证了乳酸菌可在体内产生CLA 并发挥抗炎作用。以上结果表明,植物乳杆菌ZS2058 可通过产共轭亚油酸改善DSS 诱导小鼠结肠炎。