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该文对发酵生产衣康酸的提取过程进行了研究，根据不同提取工艺的比较研究，确定了针对正常发酵液可采用脱－离交－结晶的撮工艺，一次结晶可达到重结晶工艺的成品率，相对简化了工艺，便于过程放大，同时对母液等难处理的非正常物料的处理方法进行了研究。
衣康酸提取工艺的研究
【摘 要】
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该文对发酵生产衣康酸的提取过程进行了研究，根据不同提取工艺的比较研究，确定了针对正常发酵液可采用脱－离交－结晶的撮工艺，一次结晶可达到重结晶工艺的成品率，相对简化了工艺，便于
【机 构】
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食品发酵工业研究所
【出 处】
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第八届全国生物化工学术会议
【发表日期】
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1998年12期
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