【摘 要】
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随着肥胖症的流行,非酒精性脂肪性肝病(nonalcoholic fatty liver disease,NAFLD)已成为最为常见的慢性肝病,其病理过程包括单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎(non－alcoholic stea
【机 构】
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韶关学院英东食品科学与工程学院,韶关512005
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随着肥胖症的流行,非酒精性脂肪性肝病(nonalcoholic fatty liver disease,NAFLD)已成为最为常见的慢性肝病,其病理过程包括单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎(non－alcoholic steatohepatitis,NASH)、NASH相关肝纤维化和肝硬化。 单纯性脂肪肝预后较好,而一旦进展为NASH,发生终末期肝病的风险急剧增加。影响NAFLD 发病和病程进展的因素非常复杂,生活方式特别是饮食和体力活动是其中的关键因素。 通过限制食用高糖高脂食物减少热量摄入有利于NAFLD 的转归。 同时,增加一些微量营养素(如维生素A、D 和E)和植物化学物(甜菜碱、熊果酸和花色苷等)摄入也被认为是控制NAFLD 病程进展的有效措施。 由于维生素制剂种类丰富,剂量容易控制,成为通过营养干预手段防治NAFLD 的研究热点。 本文主要针对部分维生素治疗NAFLD 的临床效果进行综述,并分析其中可能的作用机制。
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