【摘 要】
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Fleshy fruit,including stone fruit (e.g.peaches) and grapes,are metabolically active after detachment and and postharvest conditions and manipulations deepl
【机 构】
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Life Science Institute, Scuola Superiore Sant'Anna, Pisa, Italy
【出 处】
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2011 International Workshop on Biology of Fruit Quality (首届果
论文部分内容阅读
Fleshy fruit,including stone fruit (e.g.peaches) and grapes,are metabolically active after detachment and and postharvest conditions and manipulations deeply affect physiology,composition,and quality traits.In this context ethylene may play a crucial role,as demonstrated in mutants and gentoypes with altered ethylene physiology,and through the application of exogenous treatments with this hormone and/or the inhibition of its biosynthesis/perception.
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