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武夷正山小种红茶乃是红茶的鼻祖，有着悠久的历史。本文从正山小种的起源，发展及其加工特点等方面进行了介绍，同时针对目前我们红茶发展所面对的问题及其对策做了简单的论述。
漫谈红茶之鼻祖--武夷正山小种
【摘 要】
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武夷正山小种红茶乃是红茶的鼻祖，有着悠久的历史。本文从正山小种的起源，发展及其加工特点等方面进行了介绍，同时针对目前我们红茶发展所面对的问题及其对策做了简单的论述
【机 构】
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福建农林大学园艺学院茶学系,福建福州350002
【出 处】
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第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛
【发表日期】
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2008年期
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