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采用固相萃取-高效液相色谱法对水中的丙烯酰胺定性、定量分析.结果显示;丙烯酰胺含量在20~400μg/L之间呈良好线性关系,回归方程Y=0.4768X+0.8454,相关系数R为0.99772,检出限0.1μg/L,样品回收率在71.85%~92.28%之间,相对标准偏差为3.4%~10.9%.该方法准确无污染,是水中丙烯酰胺含量准确稳定的检测方法.