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本文对谷氨酸高浓度废水浓缩条件控制进行了探讨。文章围绕溶液PH值与溶液中NH3含量的关系、溶液中游离氨含量、浓缩过程中因含糖与NH3发生Millard反应等进行了阐述。
谷氨酸高浓度废水浓缩条件控制
【摘 要】
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本文对谷氨酸高浓度废水浓缩条件控制进行了探讨。文章围绕溶液PH值与溶液中NH3含量的关系、溶液中游离氨含量、浓缩过程中因含糖与NH3发生Millard反应等进行了阐述。
【机 构】
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上海天厨味精厂上海
【出 处】
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中国食品工业协会发酵工程研究会第十六次年会
【发表日期】
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2003年期
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