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本文对微生物脂肪酶的生产及其应用空间进行了探讨。文章介绍了微生物脂肪酶的生产状况，阐述了脂肪酶在洗涤工业、皮革工业、食品工业、造纸工业、医药化工、酿造工业等领域的应用空间。
微生物脂肪酶的生产及其应用空间
【摘 要】
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本文对微生物脂肪酶的生产及其应用空间进行了探讨。文章介绍了微生物脂肪酶的生产状况，阐述了脂肪酶在洗涤工业、皮革工业、食品工业、造纸工业、医药化工、酿造工业等领域的
【机 构】
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深圳市绿微康生物工程研究院,深圳,518057福建师范大学微生物工程研究所,福州,350007
【出 处】
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2006中国酶制剂及生物催化产品技术开发与产业化会议
【发表日期】
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2006年8期
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