【摘 要】
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食品安全信息规制体系是公民获取食品安全信息的规范性保障，该体系的结构由规制措施和信息给付两大块组成.而规制措施是否有效、信息给付是否充足与真实，则取决于是否存在一个
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食品安全信息规制体系是公民获取食品安全信息的规范性保障，该体系的结构由规制措施和信息给付两大块组成.而规制措施是否有效、信息给付是否充足与真实，则取决于是否存在一个完好的公民参与机制。我国的《食品安全法》在制度创新方面建树颇多，惟缺乏完善的公民参与机制；这将会导致食品安全信息规制的体系在结构上仍然维持传统的“规制机构一一食品生产经营商”的二元对立，行政垄断性的管理色彩过浓.注重信息规制体系中公民参与机制的建构，才可能形成“规制机构--食品生产经营商--消费者”的多元平衡结构。
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