【摘 要】
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该论文将考察各地宫廷在莫卧儿饮食传播和坚持区域变更中发挥的作用.探究莫卧儿宫廷文化的影响范围及其在18世纪区域王国的传播.曾经限制在帝王宫廷的莫卧儿文化和饮食在次大
【机 构】
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貝拿勒斯印度大學社會科學學院歷史系,印度,221005
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该论文将考察各地宫廷在莫卧儿饮食传播和坚持区域变更中发挥的作用.探究莫卧儿宫廷文化的影响范围及其在18世纪区域王国的传播.曾经限制在帝王宫廷的莫卧儿文化和饮食在次大陆得以传播和再现.许多小宫廷的出现促进了18世纪文化的去中心化,艺术和饮食在区域政府的资助下繁荣起来.资助延伸到诗人、学者、音乐家,饮食和宗教学家更加广布,这意味着新兴的能士能够有所发展.在物质利益以及新趋势和新流派方面,不同领域的各地能士的出现,使得关注的目光从德里离开.这导致了许多可以和德里相匹敌的文化中心的兴起.和莫卧儿全盛时期不同的是,任何社会阶层的人都可以追求文学、饮食和艺术理想;它不再是精英们的特权领域.社会因此目睹了众多领域的显着改变.这种认识在现存的历史编纂中普遍缺乏.
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