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液氮喷雾流态化速冻机稳定性研究主要考察速冻机运行的稳定性和可靠性，内容包括网下风速变频调节稳定性试验、设备冷态运行可靠性以及冷风温度在计算机控温、温控仪二位控制控温和温控仪AI人工智能控制这三种不同控温方式进行比对试验。
液氮喷雾流态化速冻机稳定性研究
【摘 要】
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液氮喷雾流态化速冻机稳定性研究主要考察速冻机运行的稳定性和可靠性，内容包括网下风速变频调节稳定性试验、设备冷态运行可靠性以及冷风温度在计算机控温、温控仪二位控制控温和温控仪AI人工智能控制这三种不同控温方式进行比对试验。
【机 构】
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上海理工大学能源与动力工程学院制冷及低温工程研究所454信箱 上海200093 上海海洋大学食品学
【出 处】
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第五届上海机械科技论坛暨2010年中外流体工程学术年会
【发表日期】
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2011年3期
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