【摘 要】
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通过活体测定6周龄Z型北京鸭公鸭的体重、体尺和胸肌厚度,并且屠宰后测定其胸肉重量,分析了Z型北京鸭公鸭颈长(X)、胫长(X)、体重(X)、胸深(X)、胸宽(X5)、龙骨长(X)和胸肌厚
【机 构】
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西北农林科技大学动物科技学院(陕西杨凌)中国农科院畜牧研究所(北京海淀)
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通过活体测定6周龄Z型北京鸭公鸭的体重、体尺和胸肌厚度,并且屠宰后测定其胸肉重量,分析了Z型北京鸭公鸭颈长(X<,1>)、胫长(X<,2>)、体重(X<,3>)、胸深(X<,4>)、胸宽(X5)、龙骨长(X<,6>)和胸肌厚度(X7)七项指标与胸肉率(Y)之间的关系,经过相关系数分析和统计检验后,剔除了与胸肉率相关不显著的指标,保留作用大的自变量(X<,1>、X<,2>、X<,3>、X<,5>、X<,6>).以6周龄胸肉率(Y)为依变量,采用通径系数法计算了各自变量对依变量的通径系数和决定系数.结果表明,X<,6>和X<,1>对6周龄北京鸭公鸭胸肉率影响较大.X<,6>和X<,1>可以作为选择胸肉率的间接指标.
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