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生物体由无机和有机分子组成。这些分子在相互反应的同时也伴随着能量的交换。其中热能的交换是最为常见的形式之一。因此,量热分析方法在生物测量中具有广泛的适用性。量热生物传感器是根据生化反应中产生的热量的多少对待测物质进行定量的。如果反应体系是绝热体系,则反应产生的热会使反应体系温度升高,通过测量体系的温度变化便可推知待测物的含量。量热生物传感器的研究可以分为经典分析系统、小型分析系统、微型分析系统和杂合分析系统。近年来研制出的量热生物传感器多采用固定化酶技术。这种方法将量热的广泛适用性和酶学反应的专一性的优点结合了起来,因而成为这类传感器的主流,并以瑞典LUND大学发展的"Enzyme Thermistor"酶热生物分析技术为代表。