【摘 要】
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以桑叶为原料,对桑叶提取物泡腾片的制备工艺及其体外抗氧化活性进行了研究。采取超声波辅助乙醇萃取法提取桑叶功能性成分,添加(0.15 g/mL)麦芽糊精,真空冷冻干燥9 h后粉碎
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以桑叶为原料,对桑叶提取物泡腾片的制备工艺及其体外抗氧化活性进行了研究。采取超声波辅助乙醇萃取法提取桑叶功能性成分,添加(0.15 g/mL)麦芽糊精,真空冷冻干燥9 h后粉碎过180μm筛,得到桑叶提取物冻干粉。桑叶提取物泡腾片宜采用湿法制粒,配方为桑叶提取物冻干粉5%,檬酸12%,碳酸7.5%,甘露醇7%,葡萄糖30%,蔗糖38.5%。桑叶提取物泡腾片对羟自由基,DPPH自由基和超氧阴离子自由基的半数清除率(LC50)分别为49.78,77.12和94.98 mg/mL。
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