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利用生物反应器发酵生产漆酶的工艺研究
利用生物反应器发酵生产漆酶的工艺研究
来源 :第十二届全国酶学学术讨论会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cjing010
【摘 要】
:
漆酶(Laccase,EC1.10.3.2)是一种的多酚氧化酶,属蓝多铜氧化酶家族成员,其作用底物较为广泛,能够催化酚类、生物色素、羧酸类和许多其他非酚类物质的氧化,因此被应用于环保、造纸工业、食品工业、生物监测、有机合成等众多领域,具有较高的经济应用价值.
【作 者】
:
林娟
余孙靖
杨捷
韩伟
【机 构】
:
福州大学 福建省海洋酶工程重点实验室
【出 处】
:
第十二届全国酶学学术讨论会
【发表日期】
:
2015年3期
【关键词】
:
漆酶
一色齿毛菌
发酵罐
溶氧
生产工艺
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漆酶(Laccase,EC1.10.3.2)是一种的多酚氧化酶,属蓝多铜氧化酶家族成员,其作用底物较为广泛,能够催化酚类、生物色素、羧酸类和许多其他非酚类物质的氧化,因此被应用于环保、造纸工业、食品工业、生物监测、有机合成等众多领域,具有较高的经济应用价值.
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