【摘 要】
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中药酶法工艺是在中医药理论指导下，传统的溶剂提取方法基础上，根据植物药材细胞壁的构成，利用酶反应具有的高度专一性的特点，选择相应的酶，将细胞壁的组成成分水解或降解，破坏细胞
【机 构】
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重庆市中医院药剂科,重庆400013
【出 处】
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2007年中华中医药学会第八届中药鉴定学术研讨会暨中国中西医结合学会中药专业委员会全国中药学术研讨会
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中药酶法工艺是在中医药理论指导下，传统的溶剂提取方法基础上，根据植物药材细胞壁的构成，利用酶反应具有的高度专一性的特点，选择相应的酶，将细胞壁的组成成分水解或降解，破坏细胞壁结构，使壁内有效成分充分暴露出来，溶解、混悬或胶溶于溶剂中，从而达到提取分离细胞内有效成分的一种新型提取分离方法。笔者对酶解技术近十五年在中药提取分离中的应用进行了综述。
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