【摘 要】
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<正>谷氨酰胺(glutamine,Gln)以往被认为主要功能是在肌肉中储存氮原子并在各器官间运输氮原子的一个非必需氨基酸。它是血浆中是最多的氨基酸,在肌肉蛋白氨基酸中占4%,它在
【机 构】
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重庆医科大学附属第二医院临床营养科;
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<正>谷氨酰胺(glutamine,Gln)以往被认为主要功能是在肌肉中储存氮原子并在各器官间运输氮原子的一个非必需氨基酸。它是血浆中是最多的氨基酸,在肌肉蛋白氨基酸中占4%,它在血浆自由氨基酸池中占20%,在肌肉自由氨基酸池中占40%。哺乳动物在大多数组织中可以合成谷氨酰胺,但在快速生长和疾病时期,细胞对谷氨酰胺的需求超过供给,谷氨酰胺变成必需的,因而它被定义为条件必需氨基酸。
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