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目的：调查宁海县居民体质、营养与健康状况及其主要影响因素及变化趋势，为开展慢性病预防控制提供依据。
方法：采用多阶段、分层整群随机抽样方法选取宁海县1313人为调查对象，进行问卷调查、体格检查、实验室检查和膳食调查。
结果：宁海县居民膳食结构中谷类食物日平均摄入量为318.07G，动物类食品为280.55G，豆类及豆制品为61.87G，蔬菜水果为318.07G，植物油为23.17G。早、中、晚三餐能量分配比例不合理。超重占22.8％，肥胖占3.1％，贫血患病率27.17％。≥15岁的居民高血压患病率18.9％，糖尿病患病率2.25％，血脂异常者占23.65％。
结论：居民食物消费属“高谷物膳食”类型，不合理膳食结构使营养不良与营养过剩并存。高血压、高血脂患病率处较高水平，暴露慢性病危险因素有增加趋势。