【摘 要】
：
本文应用简阳(州)大耳羊培育过程中的基础数据,分析研究了其在培育过程中的产肉性能变化情况和新品种肉质品质,结果显示,四世代成年公羊、周岁阉羊、成年母羊的宰前活重分别
【机 构】
：
四川省畜牧科学研究,四川成都610066
【出 处】
：
四川省畜牧兽医学会2014学术年会
论文部分内容阅读
本文应用简阳(州)大耳羊培育过程中的基础数据,分析研究了其在培育过程中的产肉性能变化情况和新品种肉质品质,结果显示,四世代成年公羊、周岁阉羊、成年母羊的宰前活重分别达到了73.12±0.98kg、45.55±0.93kg、50.62±0.53kg,分别比一世代提高了2.63kg、2.72kg、2.56kg,产肉性能指标在培育过程中稳定增长,世代进展明显,二、三、四各世代产肉性能均较上一世代有明显提高,选育前后产肉性能差异明显,其选育方案具有较好的指导意义.肉质品质方面,简州(阳)大耳羊6月龄羔羊pH为6.59,肉熟肉率为59.87％～61.87％,滴水损失为2.01％～2.72％,干物质中必需氨基酸含量(43.66％);粗蛋白含量为21.08％,粗脂肪含量为1.22％,胆固醇含量为47.62毫克/100克,脂肪酸中油酸含量为38.53％、亚油酸含量为4.42％、棕榈酸含量为18.71％,表明简州(阳)大耳羊羔羊肉肉质优良,胆固醇含量低,且富含人体所必须的各种氨基酸和脂肪酸,是高档肉类产品.
其他文献
中港照相器材集团主席兼董事总经理系大伦是香港卓有成就的青年企业家，更是颇受各界赞誉的知名爱国人士。回归在即，这位香港“感光材料大王”在想些什么？孙大伦的发展可谓是香港
全基因组选择作为一种新兴育种技术,以高精度的育种值和极短的世代间隔已经在欧美国家的奶牛育种中广泛应用.全基因组选择是通过检测覆盖全基因组的分子标记,利用基因组水平
王颖是一家杂志社的记者，平日工作很忙，在喧嚣的都市中呆久了，她总觉得自己有种挥之不去的疲惫感。偶尔哪个下午有空，她会到北京青年官的珍宝斋去学陶艺。珍宝斋并不大，摆满了各式
本实验采用RT-PCR技术克隆家兔DGAT1部分基因片段,并采用半定量RT-PCR技术研究其在齐兴肉兔不同组织中表达谱.研究结果获得了DGAT1基因960 bp的编码序列,共编码320个氨基酸.
菊粉是一种非粘性、水溶性和可发酵性纤维,能在后肠中发酵,双向调节肠道菌群,改善肠道功能,防止便秘和腹泻；作为低热能值原料,在母猪饲粮中添加菊粉能防止母猪妊娠期过肥
甲流可造成大规模流行的人畜共患急性呼吸道传染病,是长期以来威胁人畜健康的重要传染病之一,影响了社会稳定和造成严重的经济损失.目前接种疫苗是防控流感最有效的措施,使用
“课程思政”指以构建全员、全程、全课程育人格局的形式,将各类课程与思想政治理论课同向同行,形成协同效应,把“立德树人”作为教育的根本任务的一种综合教育理念[1].我校
简阳大耳羊是我国在进行肉用山羊新品种培育工作中继培育出第一个肉用山羊新品种南江黄羊后又一个另具特点的肉用山羊新品种，它是经过引种杂交、级进杂交、横交固定及世代
面对打造金课的新浪潮,按照金课建设的内涵,高校教师转变教学理念是建设“金课”重要的第一步.教师从思想上更新教学理念,感知学生的教与学,与学生形成共同体,运用脑科学原则
施展望，香港百营集团主席。祖籍福建，5岁时随母离开出生地普江赴香港，中学毕业後给人打工，从事贸易。1978年创立百营公司，随後因充实自身需要，赴美国哈怫大学深造。学成回港後继续