论文部分内容阅读
CAN ULTRASOUND BE USED AS A SAFE AND EFFICIENT ALTERNATIVE TO PASTEURISE MILK?
【机 构】
：
Department of Food Science, University of Stellenbosch,Stellenbosch 7602, SOUTH AFRICA
【出 处】
：
第十四届世界食品科技大会
【发表日期】
：
2008年1期
其他文献
随着城市化发展进程加快,城市公园的价值和保护问题日益重要,在常规关于城市公共空间编制与研究基础上,如何有针对性地认识城市中心公园的独特价值,思考行之有效的提升改造方案,是密切关系到城市居民休闲需要和城市发展需要的重要一环.本文从理解白鹿洲公园对于温州城市层面而言的空间、人文、社会评价价值为出发点,重新思考公园内外部提升策略,从多个层面的规划梳理手段提出改造方案,并积极探索城市中心公园所承载的城市文
有限的地理空间容量及典型的海洋气候条件强化了海岛型城市发展特殊性,在特定的城市背景及气象条件下,河流廊道对气候环境及空气质量的改善可以为城市土地的优化利用提供参考.本文以厦门市筼筜湖水系及其周边街区为量测区域,分别于春季午后及午夜两个时间段对近地面层的气候环境(温度、湿度、平均风速)及空气质量(PM1、PM2.5、PM10)两大环境变量做田野实测调查,利用QGIS地理信息软件对实验数据进行可视化处
为贯彻落实党的十九大会议精神,应对新时代、新使命、新征程的发展需要,国家层面将推进规划体制改革作为提高国家治理能力现代化的一项重要工具.而总体规划又是城市规划的龙头,对城市的发展起到了重要的战略引领和刚性控制作用.住建部目前正在着力推动总规改革的相关工作,重点围绕"一张图、一张表、一报告、一公开、一监督"的"五个一"规划成果要求,做好总规编审督分离的顶层制度设计,将"条文化"的总规内容转化为城市"
上海在2016年印发的控规技术准则用地分类中新增了“综合用地”作为一个大类,在上海建设用地减量化的大背景之下,“综合用地”在条目定义中明确表达出“管理弹性”,作为控规编制的新动作踏出了探索变革的一步.本研究通过上海自贸区综合用地控规、新加坡白地政策以及中国香港地区用途地带三个案例分析土地的全流程管理中涉及的“弹性”.通过界定上海的“综合用地”对其适用性提出思考与建议,同时探索其落地的可能性与操作路
由于城市规划、建设、管理三者之间的错位和脱节产生的系列城市问题越来越尖锐,在当前城市发展转型的背景下,对城市规划建设管理三者融合思考的研究对于城市下一阶段内涵式品质化发展很有必要.本文从价值导向、制度设计和行动策略三维向度上分析了城市规划建设管理的发展趋势,基于当前上海市嘉定区的主要问题和发展短板,提出“策略-路径-目标-任务-指标”的发展框架设想,在策略制定、发展路径、任务导引和指标建议中践行包
ISOLATION AND IDENTIFICATION OF ANTAGONISTIC BACILLUS SPP.AGAINST BACILLUS CEREUS FROM CHEONG GUKJAN
The traditional soybean-fermented foods such as Cheonggukjang in Korea have been produced with naturally contaminated microorganisms.Bacillus spp.,especially B.subtilis and B.licheniformis,are the maj
会议
ANTI-OBESITY EFFECT OF METABOLITES ISOLATED FROM CHEONGKUKJANG AND KOCHUJANG, KOREAN TRADITIONAL FER
A variety of metabolites altered or produced from fermentation of Cheongkukjang and Kochujang were isolated,and their functional properties in terms of anti-obesity were investigated.Among the metabol
会议
FERMENTED MEAT PRODUCT ELABORATION FROM IBERIAN PIG CONTAINING ACTIVE PEPTIDES WITH ANTIOXIDANT EFFE
会议
Fresh-cut eggplants,as other vegetables,haverelatively short shelf-life because of the large amount of tissuedisruption and increased metabolism.There is a very rapid onsetof enzymatic browning and ti
会议
EFFECT OF GLYCEROL AND VEGETABLE OIL ONCREAMING STABILITY, TURBIDITY LOSS RATE,CLOUDINESS AND FLAVOR
The influence of type and concentration of twoemulsion components namely glycerol (0,0.5,1 and 1.5% w/w)and vegetable oil (0,2,3 and 4% w/w) on the emulsion stability,turbidity loss rate,cloudiness an
会议