用了十余年的时间,牡丹江将自己打造成"世界黑木耳之都"、"中国食用菌之城",2013年全市食用菌生产规模达到37亿袋,总产量达189万吨,约占全国总产量的二十分之一,全省的三分之二.随着食用菌生产规模的不断扩大和社会化分工的细化,不仅催生了食用菌原辅材料的巨大市场,也在不断拉伸着牡丹江的食用菌产业链条.食用菌产业发展是一个不断细化产业分工的过程,菌农们已逐渐抛弃了自给自足的发展模式,完成了从食用菌生产资料物资供应,到生产、加工、销售、研发各环节的社会化分工. 栽培食用菌实现了富农，向下游产业链延伸意在强企，牡丹江市的食用菌产业就是要走出一条生态、安全、高端，全产业链条推进，三次产业协调发展，独具特色的现代农业发展之路。在第一产业基地生产方面，不断推出高新技术，实现集约经营，继续引领全国;在第二产业方面，向菌种、锯末子等所有生产资料的生产延伸，向打眼机、灌装机、环保锅炉等木耳机械生产设备的生产延伸;食用菌成品的加工向高端产品延伸，往废弃菌袋回收加工利用延伸，生产活性炭、有机肥、再生塑料，进行生物质发电。也正是如此，才有理由相信，牡丹江食用菌产业发展的步伐将更加坚定。