【摘 要】
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<正>维生素C(VC)又称抗坏血酸,是维生素类饲料添加剂之一。大量研究表明,维生素C具有, 广泛的营养和免疫作用,参与细胞间质中胶原的生物合成,某些氨基酸氧化和细胞血铁索还原
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<正>维生素C(VC)又称抗坏血酸,是维生素类饲料添加剂之一。大量研究表明,维生素C具有, 广泛的营养和免疫作用,参与细胞间质中胶原的生物合成,某些氨基酸氧化和细胞血铁索还原,促进肠道铁的吸收,参与肾上腺皮质类固醇的合成和羟化过程,当Vc充足时,可减轻因硫胺素、核黄素、泛酸等不足产生的不良反应。且Vc可刺激白细胞的吞噬活性、网状内皮系统的功能,以及抗体的形成。尽管Vc参与许多生化反应。但其功能与它的可逆的氧化——还原特性有关(林济华,1993)。近年来研究表明:在家禽日粮添加VC,可显著减轻在高温高湿高密度饲养条件下的肉鸡应激反应,提高肉鸡的免疫机能和生产性能。
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