青瓷是我国瓷器的传统品种之一，东汉(25--220年)晚期浙江越窑青釉瓷的烧制成功标志着中国从陶向瓷发展的一个飞跃，浙江作为我国南方青釉瓷的主要产区和发源地，而且先后创烧和发展了包括越窑青釉瓷、龙泉青釉瓷以及南宋官窑青釉瓷等在内的多种享誉中外的青釉名瓷。浙江越窑青瓷创烧于东汉晚期，至六朝时期，浙江青瓷的制作和生产已有很大发展，逐渐形成了著名的越窑体系，瓷业的发展遍及浙江各地。唐、五代为鼎盛时期，宋代开始衰落，历时千年，它所建立的烧制工艺和装饰工艺既直接影响了随后发展起来的龙泉窑青釉瓷，也对我国南北方青釉瓷的生产产生了广泛而深远的影响。特别是南宋官窑瓷的薄胎厚釉、紫口铁足和晶莹如玉的乳浊釉更是它独特的外观表现，至今仍为世人所称颂。研究历代浙江青釉瓷对探讨和分析我国青釉瓷，尤其是南方青釉瓷的演变和发展具有重要意义和代表性。本文结合作者们历年对浙江青瓷的研究工作积累，通过对不同时期浙江青瓷胎、釉的组成及结构的演变分析和对比，探讨我国浙江地区青瓷的工艺发展、技术脉络和相互影响。