【摘 要】
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锦州是辽宁省的畜牧大市,2013年畜牧业产值达213.34亿元,占全市生产总值(GDP)的15.86％;全市共有畜禽养殖场超过30万户,饲养总量达1.89亿头(只),以猪和鸡为主;但发展重点主要在
【机 构】
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渤海大学肉品科学与技术研究所,辽宁锦州 121013
【出 处】
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辽宁省畜牧兽医学会2014年学会年会
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锦州是辽宁省的畜牧大市,2013年畜牧业产值达213.34亿元,占全市生产总值(GDP)的15.86％;全市共有畜禽养殖场超过30万户,饲养总量达1.89亿头(只),以猪和鸡为主;但发展重点主要在养殖环节,深加工产业发展不均衡,全市共有屠宰加工企业134家,以鲜(冻)肉、鲜蛋等初级畜产品为主,畜产品加工行业大有可为.
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